AALBORG CHOKOLADEN

Chokolade er en alvorlig sag. Hos Aalborg Chokoladen går indehaver John Aslak Jensen og hans 15 medarbejdere aldrig på kompromis med kvaliteten.

Hvert eneste stykke chokolade, der finder vej til de specielt designede æsker, er produceret i virksomhedens lokaler i Aalborg Øst efter egen opskrift og derefter nøje udvalgt. Stykke for stykke. Er der opstået en lille bitte revne, eller mangler der en fli i et hjørne, havner den lækre chokolade i stedet i de kasser, som besøgende rundhåndet trakteres med.

John Aslak Jensen er oprindeligt uddannet kok og tjener, men da han i 2006 fik mulighed for at overtage Aalborg Chokoladen, slog han til.

Siden har han ikke set sig tilbage.